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Argentinien Steaks

Bei Argentinien Steaks handelt es sich um bestes Rindfleisch aus Argentinien. Bereits seit dem 19. Jahrhundert wird Rindfleisch aus Argentinien nach Europa exportiert. Besonders das milde Klima Argentiniens macht das Fleisch so Zart, nicht zuletzt werden die argentinischen Steaks daher auch in den meisten Steakhäusern serviert.

Argentinien, das achtgrößte Land der Erde, eignet sich mit seinen großen Pampas und milden Klima ideal für die Rinderzucht. So können die Rinder noch in natürlichen Umgebungen mit über 100 verschiedenen Grassorten aufwachsen, was die Fleischqualität deutlich erhöht. Die Rinder werden nicht mit zusätzlichem Futter gefüttert, wie dies in vielen anderen Ländern bereits üblich ist, damit bleibt der klassische Fleischgeschmack erhalten.

Zubereitungsideen
Rindfleisch mit Frühlingsgemüse: Das Rindfleisch wird in Streifen geschnitten und in der Pfanne auf niedriger Temperatur gebraten. Kurz vorm Ende der Bratzeit kommen dann Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Erbsen mit Hülse hinzu. Etwas Sojasauce rundet das Gericht ab. Angerichtet wird die Pfanne mit Reis.

Rindfleisch mit Bratnudeln: Zunächst werden chinesische Eiernudeln gekocht und dann zusammen mit dem Rindfleisch, das vorher in Streifen geschnitten wurde, in eine Pfanne gegeben. Den Gemüseanteil stellen Zwiebeln, Paprika und Chinakohl da, die nun ebenfalls in die Pfanne gegeben werden. Zur Geschmacksveredelung wird etwas Hühnerbrühe hinzu gegeben. Sobald das Fleisch durch und die Nudel angebraten sind, kann angerichtet werden.

Nährwerte von Rinderfleisch pro 100g
Kalorien: 250
Fettgehalt: 15 g
Cholesterin: 90 mg
Natrium: 72 mg
Kalium: 318 mg

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