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⇒ 15.09.14 - Unsere Fleischsorten

American Steaks Amerika ist für seine riesigen Weideflächen bekannt auf denen die Rinder das ganze Jahr lang absolut freien Auslauf haben. Amerikanisches Rindfleisc... Weiterlesen

⇒ 01.09.14 - Porco Iberico – Fleischgenuss aus Spanien und Portugal

Porco Iberico bzw. das iberische Schwein, wie es auf deutsch heißt, ist ein halbwildes Schwein das traditionell in Spanien und Portugal zu Hause ist. Durch die Nähe zum Mittelmeer und die ungewö... Weiterlesen

⇒ 01.09.14 - Was ist eigentlich Roastbeef?

Roastbeef liegt in aller Munde, sinnbildlich und wörtlich, doch die wenigsten wissen was Roastbeef wirklich ist, dieser Unkenntnis möchten wir hiermit gerne eine Ende bereiten. Roastbeef sta... Weiterlesen

⇒ 04.08.14 - US Beef – ein amerikanischer Fleisch Traum

Die USA ist eines der Länder mit dem größten Fleischkonsum, somit ist es nicht verwunderlich dass eine der besten Fleischsorten von dort stammt. US Beef, wie Kenner das amerikanische Rindfleisch... Weiterlesen

⇒ 04.08.14 - Warum Sie Fleisch online kaufen sollten

Leider kaufen die meisten Deutschen ihr Fleisch heute nur noch im Supermarkt oder beim Discounter. Nur wenn es mal etwas besonderes sein soll, wird das Fleisch beim Schlachter direkt eingekauft. Hi... Weiterlesen

⇒ 04.08.14 - Was Gourmets am Lammfleisch begeistert

Lammfleisch ist für viele Sternköche und Gourmets eine der besten Fleischsorten, gerade dann wenn es geschmacklich hoch hergehen soll. Doch was macht eigentlich Lammfleisch aus und welche Sorten ... Weiterlesen

⇒ 04.08.14 - Welches Fleisch zum BBQ?

Ein gutes Barbecue zeichnet sich durch ein gutes Stück Fleisch aus welches langsam gegart  wird.  Im Idealfall ergänzt man den Genuss noch durch eine exzellente Soße. Doch welches Fl... Weiterlesen

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